サラダ油でニンニクとハラペーニョを炒めたら、玉子2つを割り入れてご飯を投入します。

玉葱とハムを入れ、塩コショウして、玉葱に火が通るまで炒めます。

カレー粉を入れて更に炒めて、最後にウスターソースを回し入れます。

玉子2つとヨーグルトを良く混ぜて、オリーブオイルでオムレツにします。弱めの火加減で。ドライカレーに乗せれば出来上がり。