ポン酢とめんつゆで☆さっぱりおひたし
オクラやほうれんそうで☆
このレシピの生い立ち
めんつゆだけだと寂しかなとポン酢入れてみたら美味しかった。
作り方
- 1
まな板の上にオクラに塩をふりかけ、板ずりしてうぶ毛をとる。
- 2
塩がついたまま2分程茹でる。
- 3
ザルにあけ冷ます。
- 4
オクラは半分に切る。
- 5
めんつゆとポン酢を合わせて、オクラを浸し冷蔵庫で冷やす。
- 6
お皿に盛っていりごまと鰹節のせて出来上がり。
コツ・ポイント
オクラは茹で過ぎないように。
冷水ではなくザルにあけ自然に冷ました方が色がキレイかも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110240
