米を研ぎ、水を少な目に入れます。

調味料を入れ、あと水を足して、ちょうどよい水加減にします。

さつまいもは、皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。

炊飯器に、さつまいもとホタテを入れます。吸水できたら、炊きます。