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タラ簡単☺️ムニエル
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タラ簡単☺️ムニエル-レシピのメイン写真

タラ簡単☺️ムニエル

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

これからの旬のタラ…。
このレシピの生い立ち
サッパリとした白身の魚の美味しい時期がやってきましたっ♪
トマトを添えると酸味がイイ!

これからの旬のタラ…。
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サッパリとした白身の魚の美味しい時期がやってきましたっ♪
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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サッパリとした白身の魚の美味しい時期がやってきましたっ♪
トマトを添えると酸味がイイ!

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材料

3人分
  • 真タラ 3切り
  • ◎塩(臭み取り) 少々
  • ※塩、胡椒(下味) 少々
  • ※小麦粉 大さじ1~2
  • ★バター 約大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ミニトマト 4~5個
  • ホースラディシュソース、ピンクペッパー お好み
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作り方

  1. 1

    真タラに◎を振ってしばらく置く。

    • タラ簡単☺️ムニエル作り方1写真
  2. 2

    魚の臭みをキッチンペーパーで。拭き取る。(a)

    • タラ簡単☺️ムニエル作り方2写真
  3. 3

    ※を振る。
    (塩の振り過ぎに注意。)  (b)

    • タラ簡単☺️ムニエル作り方3写真
  4. 4

    フライパンに★を入れて、(b)を焼く。

    • タラ簡単☺️ムニエル作り方4写真
  5. 5

    返す。

    • タラ簡単☺️ムニエル作り方5写真
  6. 6

    蓋をして蒸し焼きにする。
    中まで火を通す。

    • タラ簡単☺️ムニエル作り方6写真
  7. 7

    ミニトマトを半分にして、焼く。
    トマトが柔らかくなったら、お皿に盛る。

    • タラ簡単☺️ムニエル作り方7写真

コツ・ポイント

塩を振って魚の臭みをキッチンペーパーで拭き取る。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/11/15 15:31に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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