柚子入り＊柿とサーモンと大根のマリネ★
お料理ニャロメ @cook_40055210
柚子に柿もプラスした秋冬限定のスモークサーモンのマリネです！柿の甘さが合うんです♪オードブル・前菜にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
柿の入っていない方のレシピに、柿を入れてたら美味しいかなぁ思って作りました。合いました！
柚子入り＊柿とサーモンと大根のマリネ★
柚子に柿もプラスした秋冬限定のスモークサーモンのマリネです！柿の甘さが合うんです♪オードブル・前菜にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
柿の入っていない方のレシピに、柿を入れてたら美味しいかなぁ思って作りました。合いました！
作り方
- 1
大根は薄く半月切りか銀杏切りにする。
柚子は表面の皮をむき千切りにする
柿は、さいの目切りにする。 -
- 2
大根に塩少々振り少し置きます。
＊ドレッシングに和える時、よく絞ってから入れてください。 -
- 3
スモークサーモンは半分または、お好みの大きさに切る
-
- 4
ボールにオリーブオイル以外の調味料を入れ混ぜ合わせてからオリーブオイルを入れ混ぜる。
大根・柚子を入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
スモークサーモンと、柿と三つ葉(水菜)を入れ優しく混ぜ合わせる。
-
- 6
お皿に盛り付けます。
オードブル・前菜になりますよ！ -
- 7
柿なしで、大根とスモークサーモンのマリネのレシピもあります。よかったらそちらもご覧になってください。
コツ・ポイント
スモークサーモンに柿の上品な甘さと柚子の香りがとっても合うんです。柚子は少し多めが美味しいです。
スモークサーモンに塩味があるので、最初は少なめにして足りなければ少しずつ入れて整えて下さい。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110870
