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バナメイエビのバターワイン蒸し
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バナメイエビのバターワイン蒸し-レシピのメイン写真

バナメイエビのバターワイン蒸し

PolcoLotto
PolcoLotto @cook_40177103

エビが冷蔵庫にあったので、即席のつまみを作りました。
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冷蔵庫にあったエビを食べたかった！(^_^;)

エビが冷蔵庫にあったので、即席のつまみを作りました。
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冷蔵庫にあったエビを食べたかった！(^_^;)

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バナメイエビのバターワイン蒸し

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エビが冷蔵庫にあったので、即席のつまみを作りました。
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冷蔵庫にあったエビを食べたかった！(^_^;)

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材料

2、3人前
  • バナメイエビ 8尾
  • 白ワイン 30cc
  • 無塩バター 10g
  • 塩 5g
  • タイム 適量
  • にんにく 1かけ
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作り方

  1. 1

    スキレットにバターと潰したニンニクを弱火で香りを出す。ひとつまみの塩をにんにくにかけると旨味が出る

  2. 2

    香りが出たらエビを敷き詰め塩を振りかける。白ワインも回しかけ、タイムをのせてフタを閉める。

  3. 3

    中火で2、3分蒸し焼きする。フタを開けてエビがピンク色に色付いたら出来上がり

コツ・ポイント

あまり火を入れすぎると固くなります。

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PolcoLotto
PolcoLotto @cook_40177103
2018/02/08 11:14に公開

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にんにく

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