バナメイエビのバターワイン蒸し
PolcoLotto @cook_40177103
エビが冷蔵庫にあったので、即席のつまみを作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったエビを食べたかった！(^_^;)
バナメイエビのバターワイン蒸し
エビが冷蔵庫にあったので、即席のつまみを作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったエビを食べたかった！(^_^;)
作り方
- 1
スキレットにバターと潰したニンニクを弱火で香りを出す。ひとつまみの塩をにんにくにかけると旨味が出る
- 2
香りが出たらエビを敷き詰め塩を振りかける。白ワインも回しかけ、タイムをのせてフタを閉める。
- 3
中火で2、3分蒸し焼きする。フタを開けてエビがピンク色に色付いたら出来上がり
コツ・ポイント
あまり火を入れすぎると固くなります。
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