ささみとブロッコリーの柚子胡麻サラダ☆
たえぴ～ @cook_40070500
ブロッコリーが苦手な子もそうでない子もこのサラダだとパクパク食べてしまいます♪
友人にも既に好評のﾚｼﾋﾟです☆
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾛ友さんがいんげんと柚子胡椒とﾏﾖでサラダを作られてたのを見て、ヒントを得ました☆
子供がﾌﾞﾛｯｺﾘｰが嫌いなため、好きな鶏肉と合わせてこのｿｰｽで合わせたらパクパク食べ始めてびっくりです（笑）
ささみとブロッコリーの柚子胡麻サラダ☆
ブロッコリーが苦手な子もそうでない子もこのサラダだとパクパク食べてしまいます♪
友人にも既に好評のﾚｼﾋﾟです☆
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾛ友さんがいんげんと柚子胡椒とﾏﾖでサラダを作られてたのを見て、ヒントを得ました☆
子供がﾌﾞﾛｯｺﾘｰが嫌いなため、好きな鶏肉と合わせてこのｿｰｽで合わせたらパクパク食べ始めてびっくりです（笑）
作り方
- 1
材料☆
-
- 2
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを一口ｻｲｽﾞの小房にｶｯﾄして１分半から２分茹でる（ﾚﾝｼﾞでﾁﾝも可。若干硬めが美味しい）
-
- 3
茹であがったﾌﾞﾛｯｺﾘｰはﾍﾟｰﾊﾟﾀｵﾙで水分を取っておく。
-
- 4
ささ身は筋を取り、塩とお酒をふってﾚﾝｼﾞで蒸す。（700wで1分40秒から2分位）
-
- 5
蒸したささ身を冷ましてる間に、ボールに胡麻ドレッシング、マヨネーズ、柚子胡椒を入れてソースを作っておく。
-
- 6
ささ身が少し冷めたら、細かくほぐす。（ﾌｫｰｸを使うと便利）
-
- 7
5のソースが入ったボールに６を入れて混ぜ合わせる。
-
- 8
７に２をさらに加えて均等に混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしてできあがり☆
-
コツ・ポイント
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは茹ですぎない様気を付けて下さい。胡麻ドレッシングは濃厚なﾀｲﾌﾟの方がｺｸもあっておすすめです。柚子胡椒は物によって辛さが違うのでご自分で調整して下さい☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111023
