腸まで届くリンゴ入り肉団子鍋
健康王子 @cook_40197249
リンゴ入り肉団子、優しい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
バーリーマックス（スーパー大麦）の美味しい食べ方を研究しています。豚肉とリンゴの相性は抜群ですね。
腸まで届くリンゴ入り肉団子鍋
リンゴ入り肉団子、優しい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
バーリーマックス（スーパー大麦）の美味しい食べ方を研究しています。豚肉とリンゴの相性は抜群ですね。
作り方
- 1
バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でてザルにあけておく。
-
- 2
リンゴは粗いみじん切り、生姜もみじん切り、白菜、レタス、えのきは食べやすい大きさに人参は薄切りに、ネギは小口切りにする。
-
- 3
ボウルにひき肉、リンゴ、生姜、バーリーマックス（スーパー大麦）、ネギ、卵、片栗粉を入れ良く混ぜ、塩、胡椒する。
-
- 4
春雨をお湯で戻しておく。
-
- 5
鍋に水を入れ昆布を敷き沸騰させたら、昆布を取り出し、スプーンで団子状に具をすくい投入していく。
- 6
野菜、春雨を投入して、火が通ったら出来上がり。ポン酢でいただきます。
-
コツ・ポイント
肉団子が柔らかいので、良く団子のかたちを作ってから鍋に投入するところがコツ。
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