フライパンに★の水と中華スープの素（味王ウェイユーなど）を沸騰させながら混ぜる。

水20ccで溶いた片栗粉を固まらないように沸騰した中華スープに混ぜる。

そこに手で細かくちぎった焼きのりを加える。

強火のまま、溶き卵を加え、ふわっとかき混ぜ、全体に火が通ったら火を止める。

海苔たまあんかけを白ご飯にかけたら完成。