簡単、ホンビノス貝(大アサリ)のボンゴレ

クック2BZQCX☆
クック2BZQCX☆ @cook_40055795

最近良くスーパーで見かけるホンビノス貝をボンゴレ風にしてみました。安くて美味しいので是非試してみて!!

このレシピの生い立ち
ホンビノス貝が沢山あったので…

簡単、ホンビノス貝(大アサリ)のボンゴレ

最近良くスーパーで見かけるホンビノス貝をボンゴレ風にしてみました。安くて美味しいので是非試してみて!!

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ホンビノス貝が沢山あったので…

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材料

3~4人分
  1. パスタ 人数分
  2. ホンビノス貝(中サイズ)(水洗いしておく) 10~12個
  3. オリーブオイル 大2
  4. 刻みにんにく(レシピID:20131343) 1カケ
  5. 鷹の爪(輪切り) 1/2本分
  6. 料理酒 大2
  7. 仕上げ用
  8. 刻み青ネギ 適量
  9. バター(マーガリン) 1カケ
  10. 黒こしょう 少々
  11. 塩(調整用) 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクと鷹の爪を入れ弱火で15秒ほど炒める。ホンビノス貝と酒を入れたら蓋をし中火に。

  2. 2

    パスタを指定の時間より少し短めにゆであげる。1の貝が開いたらパスタと合わせバター・刻み青ネギ・黒こしょうを加える。

  3. 3

    味を見て必要であれば塩で調整して完成!

コツ・ポイント

貝から塩分がしっかり出るので最後に塩で調整すればOKです♪お子様には鷹の爪無しで!

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