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簡単、ホンビノス貝(大アサリ)のボンゴレ
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簡単、ホンビノス貝(大アサリ)のボンゴレ-レシピのメイン写真

簡単、ホンビノス貝(大アサリ)のボンゴレ

クック2BZQCX☆
クック2BZQCX☆ @cook_40055795

最近良くスーパーで見かけるホンビノス貝をボンゴレ風にしてみました。安くて美味しいので是非試してみて!!

このレシピの生い立ち
ホンビノス貝が沢山あったので…

最近良くスーパーで見かけるホンビノス貝をボンゴレ風にしてみました。安くて美味しいので是非試してみて!!

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簡単、ホンビノス貝(大アサリ)のボンゴレ

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クック2BZQCX☆ @cook_40055795

最近良くスーパーで見かけるホンビノス貝をボンゴレ風にしてみました。安くて美味しいので是非試してみて!!

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ホンビノス貝が沢山あったので…

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材料

3~4人分
  • パスタ 人数分
  • ホンビノス貝(中サイズ)(水洗いしておく) 10~12個
  • オリーブオイル 大2
  • 刻みにんにく(レシピID:20131343) 1カケ
  • 鷹の爪(輪切り) 1/2本分
  • 料理酒 大2
  • 仕上げ用
  • 刻み青ネギ 適量
  • バター(マーガリン) 1カケ
  • 黒こしょう 少々
  • 塩(調整用) 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクと鷹の爪を入れ弱火で15秒ほど炒める。ホンビノス貝と酒を入れたら蓋をし中火に。

    • 簡単、ホンビノス貝(大アサリ)のボンゴレ作り方1写真
  2. 2

    パスタを指定の時間より少し短めにゆであげる。1の貝が開いたらパスタと合わせバター・刻み青ネギ・黒こしょうを加える。

    • 簡単、ホンビノス貝(大アサリ)のボンゴレ作り方2写真
  3. 3

    味を見て必要であれば塩で調整して完成!

コツ・ポイント

貝から塩分がしっかり出るので最後に塩で調整すればOKです♪お子様には鷹の爪無しで!

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クック2BZQCX☆
クック2BZQCX☆ @cook_40055795
2014/08/30 10:29に公開
簡単に出来て美味しく出来るものだけを紹介します。
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このレシピのキーワード

ボンゴレパスタ パスタ にんにく バター 酒 青ネギ トウガラシ

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