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カツオと夏野菜のスープスパ
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カツオと夏野菜のスープスパ-レシピのメイン写真

カツオと夏野菜のスープスパ

ほたまる子
ほたまる子 @cook_40281665

ネバネバとモサモサのコラボ(笑)
夕方セールのカツオ刺身パックが活躍!
てきとースープパスタ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた前日の野菜スープとカツオの刺身をなんとかしようと思い昼ごはんに。

ネバネバとモサモサのコラボ(笑)
夕方セールのカツオ刺身パックが活躍!
てきとースープパスタ。
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カツオと夏野菜のスープスパ

ほたまる子
ほたまる子 @cook_40281665

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夕方セールのカツオ刺身パックが活躍!
てきとースープパスタ。
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てきとースープパスタ。
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材料

  • カツオの刺身パック 6切れ程度
  • オクラ 6本
  • モロヘイヤ 1束
  • 塩コショウ 適量
  • めんつゆ 適量
  • シソ(刺身パックに入っていたもの使用) 1枚
  • パスタ 1束
  • ごま油 少々
  • Bトマト 1個
  • Bナス 1本
  • Bキャベツ 4分の1
  • Bコンソメ 1個
  • B醤油 少々
  • B水 300ml
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作り方

  1. 1

    Bの材料で野菜スープを作る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてカツオ、オクラ、モロヘイヤを塩コショウで味付けして炒める。

  3. 3

    茹で上がったパスタの水分を軽くきってフライパンに入れてめんつゆと醤油で味付けする。

  4. 4

    野菜スープの具ごとフライパンに好みの量入れる。

  5. 5

    一煮立ちしたらお皿に盛り付けて、刻んだシソをのせる。

コツ・ポイント

刺身についていたシソがいい仕事をしてました。
このときパセリものせましたが、個人的にはなくてもいいかなーと思いましたので材料からは省きました。
野菜スープの具はなんでもアリ。

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ほたまる子
ほたまる子 @cook_40281665
2014/08/29 06:09に公開

このレシピのキーワード

スープスパ なす 大葉 かつお オクラ トマト パスタ キャベツ モロヘイヤ 刺身

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