しっとりバターケーキ カトルカール
ぷりぼた @cook_40069723
しっとりフワフワバターケーキのカトルカール！２日目には生地とバターが馴染んできて更に美味しいです♡
このレシピの生い立ち
お家の近くにおいしいパウンドケーキ屋さんが有るんですがなんせ高いので自分で作って沢山食べたくてこのレシピを考えてみました
カトルカールはフランス語で意味はパウンドケーキという意味です！！とっても簡単なのでぜひ作ってみてください！
しっとりバターケーキ カトルカール
しっとりフワフワバターケーキのカトルカール！２日目には生地とバターが馴染んできて更に美味しいです♡
このレシピの生い立ち
お家の近くにおいしいパウンドケーキ屋さんが有るんですがなんせ高いので自分で作って沢山食べたくてこのレシピを考えてみました
カトルカールはフランス語で意味はパウンドケーキという意味です！！とっても簡単なのでぜひ作ってみてください！
作り方
- 1
バターは常温に戻しておきクリーミーになるように混ぜ合わせておく
- 2
型にクッキングシートなどをつけておき
オーブンは１７０度に暖めておく - 3
材料の小麦粉ベーキングパウダーはふるいにかけておく
-
- 4
卵の卵白を泡立て、少しずつ砂糖を加えて角が出来る位までよく泡立てる
-
- 5
卵の黄身をさっくりと混ぜ合わせる
-
- 6
このようにフワフワに混ぜ合わせる
-
- 7
粉類をさっくり混ぜ合わせる
-
- 8
バターを下から救い上げるように素早く混ぜあわせる
-
- 9
レモンの皮はオーガニックの物が無ければ良く皮を洗い、皮のみをすりおろす
-
- 10
素早く混ぜ合わせ、レモン汁を加える
-
- 11
型に流し入れる
-
- 12
１７０度のオーブンで約３０分焼く
１０分くらい焼いたら真ん中に１本切れ目を入れる -
- 13
竹串でさしてもなにもつかないようでしたらOK
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- 14
熱が冷めたら型から外して出来上がり！！！
-
コツ・ポイント
なるべくフワフワに混ぜ合わせる事と
もし焦げちゃいそうだったらケーキの上にアルミホイルなどをのせて焦げるのを防止してみてください
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