じゃがいもの皮を剥き、ラップをしてレンジ500Wで3分。
潰せるぐらい柔らかくなるまで。
足りなければもうちょい。

スライスベーコンを細切りに。
玉ねぎをみじん切りに。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとベーコンを炒める。塩胡椒で味付け。

玉ねぎがしんなりしてきたらバター、溶き卵を入れて更に混ぜ混ぜ。
スクランブルエッグ的な感じに。

ボウルに1のじゃがいもと炒めた4、☆の調味料を加えて混ぜ混ぜ。

5を8等分に分け、4等分にしたベビーチーズを真ん中に包み込み丸く形を整える。

小麦粉→卵→パン粉をつけてきつね色になるまで中火で揚げたら完成です。

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