ピーマンは2cm角。
ショウガは千切り。
シメジは小房に分ける。

豚肉に小麦粉をまぶす。
中強火のフライパンに炒め用の油を引き、豚肉をなるべく並べて焼く。

肉に火が通ってきたら、タマネギを追加投入。炒める。

タマネギが少ししんなりしてきたらニンジン、シメジ、ピーマンも追加して炒める。

ニンジンもしんなりしてきたら、キャベツとショウガも追加。

キャベツもしんなりしてきたら、味噌を入れて味付け。
全体にからめばできあがり。