ニンニクはみじん切り、ベーコンは0.5cm程度の千切りにしておく。

パスタは時間通りより50秒程早めにオリーブオイル、塩をいれたたっぷりのお湯でゆで、ゆで汁を半カップ程度とっておく。

鍋にオリーブオイルをいれ火をつける前にニンニクをいれ弱火で香りをひきだし、小さな泡が出てきたらベーコンをいれ炒める

③のベーコンがカリカリになったら醤油を入れてこがす。(焦がし過ぎは苦味が出るので注意デス！)

④に白ワイン(酒)を入れて沸騰させてアルコールを飛ばし、中火にして生クリーム、粉チーズ、ゆで汁、コンソメ、塩を入れる。

よく混ざったら味を見てお好みで塩や粉チーズ等で味を整え、パスタを入れて一旦絡めて、納豆をいれてさらにまぜませ。

最後に火を止めて卵黄をいれて混ぜ、皿に盛り付けて粗挽き胡椒をふって出来上がり！