しらすと帆立のホワイト和風シチュー
Terabonne @cook_40099400
和風にこだわって作ったクリームシチューです。シラスの具は超オススメです。
このレシピの生い立ち
TVでしらすチャウダーを作っていて、これを作ろうと作り始めたが、具を大きく切ってしまい、シチューに切り替えました(^^;;
しらすと帆立のホワイト和風シチュー
和風にこだわって作ったクリームシチューです。シラスの具は超オススメです。
このレシピの生い立ち
TVでしらすチャウダーを作っていて、これを作ろうと作り始めたが、具を大きく切ってしまい、シチューに切り替えました(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料でベシャメルソースの素レシピ:3113841を用意します。
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- 2
人参とじゃがいも以外の野菜を切り分けておきます。
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- 3
人参とじゃがいもも柔らかくします。柔らかくなったら、お湯を適当に捨てます。
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- 4
全ての材料を鍋に入れ、シラスぼ塩気を考えながら、胡椒・だし醤油で味を整えます。
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- 5
深めのお皿に盛り付けて出来上がりです。頂きました。今回、辛味をタバスコで頂きました。
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- 6
具を小さめに切って、ソーセージの見当たりません微塵切りを入れたらクラムチャウダーです。
- 7
ホワイトソース(ベシャメルソース)を緩めに作って、グラタン皿に盛りチーズを振り掛けオーブンで焼いたらグラタンです。
- 8
ホワイトソース(ベシャメルソース)を固めに作って、冷やし衣を付けて揚げたらクリームコロッケです。
コツ・ポイント
具は、鶏肉・つくね・海老・サーモン、薩摩芋・アボカド・青梗菜・他のきのこ、色々替えて作ってみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113475
