◇HMで簡単❁ほんのり甘い雑穀お豆パン◇
kurukurumin @Maki_Oyama
HMを使って、雑穀や豆類を入れた簡単ヘルシーなお惣菜パンです。胡麻だけでも、勿論プレーンでも美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
豪州のステーキハウスで出てきたハニーブレッドの味を思い出しながら、HMで作れば、その味に近づくのではないかと思い作ってみました。
◇HMで簡単❁ほんのり甘い雑穀お豆パン◇
HMを使って、雑穀や豆類を入れた簡単ヘルシーなお惣菜パンです。胡麻だけでも、勿論プレーンでも美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
豪州のステーキハウスで出てきたハニーブレッドの味を思い出しながら、HMで作れば、その味に近づくのではないかと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにHMを入れ，その上に塩、ドライイーストを入れる。
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- 2
ドライイーストをめがけてぬるま湯を入れる。
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- 3
よく混ぜます。
生地はとてもゆるいです。 -
- 4
ラップをして、冷蔵庫に入れて3時間程放置します。
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- 5
今回は、そのままでも食べられる雑穀と豆が入った便利な物を見つけたので使ってみました。
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- 6
3~6時間経って、発酵した生地に豆や雑穀を混ぜ、シートを敷いたパウンド型に生地を入れて200度で35分~40分焼きます。
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- 7
40分経って、串を刺してみて、串に生地が付いて来なかったら焼き上がりです。
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- 8
粗熱をとった後、切りました。
お豆が入って美味しそうです♪ -
- 9
黒ゴマを10g入れて作ってみました♪
こちらも香ばしくて美味しいです。 -
コツ・ポイント
焼き時間の35分~40分は目安です。
お持ちのオーブンのくせにもよると思いますので、加減をお願い致します。
雑穀や茹で豆がなかったら、黒ゴマ・白ゴマだけでも美味しいです。
つくれぽ
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113595
