作り方
- 1
ビニール袋に☆を入れてよく揉み、混ざったら肉を入れます。空気が入らないよう封をします。1時間程度冷蔵庫に入れておきます。
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- 2
新しいビニール袋に★を入れよく混ぜておきます。
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- 3
1の水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、2の袋に入れ、よく振り、衣付けします。
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- 4
フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして焼き目がつくまで中火で加熱します。
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- 5
裏返して、裏にも焼き目がつくまで加熱します。
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- 6
こんな感じになりました♡
今回は揚げ焼きでしたが、普通に揚げてもOKです！ -
- 7
カリカリでジューシー、美味しい♡
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コツ・ポイント
衣付けの前にキッチンペーパーで水気を拭き取ることがポイント！カラっと揚がります。
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