私のとりの照り焼き
ちいちゃん❁ @cook_40157035
わが家のとりの照り焼きです！調味料と一緒に、お好みで鷹の爪を入れても○
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピが主人好みに変わって来ました
私のとりの照り焼き
わが家のとりの照り焼きです！調味料と一緒に、お好みで鷹の爪を入れても○
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピが主人好みに変わって来ました
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る
- 2
白ネギを3センチくらいに切る
- 3
白ネギをフライパンで炒め焼き目をつけておく。
このとき、ネギは動かさない方が○ - 4
ネギを一度取り出し鶏肉の皮面から焼く
- 5
皮面に焼き目がついたら裏返して焼く
- 6
調味料を合わせておき、焼き目をつけた白ネギと合わせた調味料をフライパンに入れる
- 7
アルコールを飛ばすために一度煮立たせる
- 8
蓋をして鶏肉の中まで火を通す
- 9
蓋をとり、煮立たせる
- 10
少しとろみがついてきたら完成！
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