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私のとりの照り焼き
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私のとりの照り焼き-レシピのメイン写真

私のとりの照り焼き

ちいちゃん❁
ちいちゃん❁ @cook_40157035

わが家のとりの照り焼きです！調味料と一緒に、お好みで鷹の爪を入れても○
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材料

  • 鶏もも肉 350g
  • 白ネギ 1本
  • ●酒 50cc
  • ●みりん 50cc
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●しょうゆ 40cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    白ネギを3センチくらいに切る

  3. 3

    白ネギをフライパンで炒め焼き目をつけておく。
    このとき、ネギは動かさない方が○

  4. 4

    ネギを一度取り出し鶏肉の皮面から焼く

  5. 5

    皮面に焼き目がついたら裏返して焼く

  6. 6

    調味料を合わせておき、焼き目をつけた白ネギと合わせた調味料をフライパンに入れる

  7. 7

    アルコールを飛ばすために一度煮立たせる

  8. 8

    蓋をして鶏肉の中まで火を通す

  9. 9

    蓋をとり、煮立たせる

  10. 10

    少しとろみがついてきたら完成！

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ちいちゃん❁
ちいちゃん❁ @cook_40157035
2017/12/19 05:27に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 酒 長ネギ

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