水、塩麹、だしの素、醤油を入れスープを作る。

肉を入れ、色が変わったら、うどんの玉を入れる。煮立ってきたら、小松菜、生卵を入れ、少し煮る。

どんぶり鉢にとり、輪切りネギを飾って出来上がり。