QC・スープカレー
QC＆FPレシピ
このレシピの生い立ち
旦那さんから伝授してもらいました♡
アプリでひらく作り方
- 1
お米を炊く
- 2
中ソースパンにAを入れ、手でこねて、IR4で２０分。
※手でこねることで、肉に味を染み込ませる - 3
FPメタルにBを入れ、ペースト状になるまで細かくする。
ペースト状になったら、6Lシチューパンに入れ、IR６でスタート。 - 4
カタカタいったら、焦げないように混ぜて、IR２で10分。
- 5
④に、②とCを入れ、IR７でスタート。
※②は、ソースも全て入れる。 - 6
カタカタいってきたら、IR2か3で３０分。
※終わったら、ブーケガルニを取るのを忘れないように注意。 - 7
⑥をしている間に、野菜を180°で揚げるか、⑥と一緒にスチーマーで蒸す。
- 8
盛りつけをして完成。
コツ・ポイント
１人前の時は、このレシピの材料を５等分して作れば良いです☆
野菜は、だいたい何でも合います！
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