もはや反則技!マカロンみたいなクッキー☆

簡単かわいい!厳密にはマカロンではなくクッキーですが笑
マカロン作りがどうもうまくいかない(>_<)という方に朗報です!
このレシピの生い立ち
樹脂粘土でマカロンのスイーツデコを作っていてひらめいた(゚д゚)!!これってクッキー生地でも出来るのでは...?
・・・と思い、作ってみたところ思いのほかマカロンにそっくりだったのでUPしました。
もはや反則技!マカロンみたいなクッキー☆
簡単かわいい!厳密にはマカロンではなくクッキーですが笑
マカロン作りがどうもうまくいかない(>_<)という方に朗報です!
このレシピの生い立ち
樹脂粘土でマカロンのスイーツデコを作っていてひらめいた(゚д゚)!!これってクッキー生地でも出来るのでは...?
・・・と思い、作ってみたところ思いのほかマカロンにそっくりだったのでUPしました。
作り方
- 1
ボウルにサラダ油・牛乳・砂糖を量り、よく混ぜます。色を付ける場合ここで食用色素を入れます。
- 2
薄力粉・コーンスターチをビニール袋に入れてよく振り、空気を含ませます。
- 3
2を1のボウルに投入し、ゴムベラで混ぜます。
- 4
(省略可☆) ひとまとまりにして冷蔵庫で20~30分休ませます(-_-)zzz
- 5
ラップ2枚で生地をはさんで、1.5 cmくらいの厚さに伸ばします。 (通常の型抜きクッキーより厚めです)
- 6
ここからマカロンの形にしていきます。
クッキー型をラップの上から、生地の厚みの半分くらいまで押し付けます。 - 7
こんな感じになります。型で抜いた生地は周りとくっついてる状態です。
- 8
ここでつまようじを用意します!
くっついてる部分をつまようじで少しづつ切り離していきます。 - 9
(ちなみに○の形は、私はラップの芯を使用してます。)
- 10
こうなりました☆
地道な作業ですがこれがマカロンのピエの部分になるので頑張ってください^^ - 11
ピエの部分を軽く指で整えます。
さらに、つやだし用の卵白もしくは牛乳を表面に塗ります。 - 12
180℃のオーブンで15分焼きます。
なるべく焦げ目をつけないようにしたいので、焦げそうな時は170℃にしてください。 - 13
焼けました☆
手前左がつやだしに卵白を塗ったもの、手前右が牛乳を塗ったものです。
卵白のほうが若干ツヤツヤしてます。 - 14
完全に冷めたら、デコレーションしていきます。
今回はホイップクリームを使用しました。 - 15
こちらは以前作った本物のマカロンです。
こうやって並べるとちょっと違う...かも(^^;
まあいいや;;←
コツ・ポイント
コツは形作りさえうまくできればほぼ大丈夫です。
クッキー生地は、バター使用でも良いですが焼いてる時に広がるのが心配だったのでサラダ油にしました。
食用色素は、この生地の場合焼いたら色が薄くなったので、濃い目に入れたほうがいいかも...??
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