パーティで驚かせよう ☆本当にキレイこのレシピの生い立ち母がカラフル人参を買ってきてくれたので作ってみました。味噌汁も紫でした
左側の人参を5cmくらいピーラーでカットします
500mlくらいの水を鍋に入れ沸騰したら人参を入れ茹でます。2分くらい茹でたら春雨を入れます
30秒ほど経ったら火を止め色を春雨に含ませます。青く含んだらザルにあげ水気をきりボールへ
塩もみ玉ねぎ、カニカマ、ツナなど入れポン酢を3周回しかけ混ぜて胡麻油を最後に少しかけ混ぜたら器に盛り完成
色はすぐに出ます。軽く火を通せば人参ですのでお好みで。ポン酢を入れたらすぐに混ぜてください。いろが瞬時に変わります。食べる直前にまたポン酢を回しかけて
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