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豚こまゴマ味噌風味with 炒り卵
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豚こまゴマ味噌風味with 炒り卵-レシピのメイン写真

豚こまゴマ味噌風味with 炒り卵

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973

ゴマ味噌のこってり感はご飯が進みますよっっ!!
このレシピの生い立ち
野菜室の残り野菜で焼きそばをしようかと。。。そばがなく急遽野菜炒めに。。。でもいつもの野菜炒めぢゃ飽き飽きなので思い付きました★

ゴマ味噌のこってり感はご飯が進みますよっっ!!
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野菜室の残り野菜で焼きそばをしようかと。。。そばがなく急遽野菜炒めに。。。でもいつもの野菜炒めぢゃ飽き飽きなので思い付きました★

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豚こまゴマ味噌風味with 炒り卵

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973

ゴマ味噌のこってり感はご飯が進みますよっっ!!
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野菜室の残り野菜で焼きそばをしようかと。。。そばがなく急遽野菜炒めに。。。でもいつもの野菜炒めぢゃ飽き飽きなので思い付きました★

ゴマ味噌のこってり感はご飯が進みますよっっ!!
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材料

四人分
  • 豚こま 350g
  • 玉ねぎ 1個
  • 青ネギ 適量
  • 卵 2個
  • 味噌 大2
  • みりん 大2
  • いりごま 適量
  • 豚肉下味(酒、醤油、片栗粉) 各大1
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作り方

  1. 1

    野菜は好きなカットで。豚こまはほぐして下味を。
    調味液は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて溶き卵を流し込み半熟炒り卵作り取り出す

  3. 3

    更に油を敷いて豚こまを炒める。火が通ったら野菜を投入。馴染ませて調味液をまんべんなく回し入れて更に炒める。

  4. 4

    馴染んだら炒り卵をフライパンに戻して軽くかき回して出来上がりィ~

コツ・ポイント

味噌はだし入りがオススメです。ゴマはすりごまにすると香ばしくて更にコクがアップ!
野菜はお好みで何でもいれちゃってください★

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もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973
2014/09/18 10:24に公開
アレンジ、創作、リメイク料理好き。sweetsは食べるのも作るのも好き。 観葉植物と猫とBBAの暮らし。★食育アドバイザー★食生活アドバイザー★野菜コーディネーター
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このレシピのキーワード

いりたまご 豚肉 片栗粉 卵 酒 豚こま 味噌 玉ねぎ 青ネギ

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