★をカップに入れて、500w電子レンジで３分。その後茶色く色づくまで数秒ずつ足して下さい。そのあと冷蔵庫で冷やします。

○を鍋に入れて温かいホットミルク程度に温める。カップが入る蓋つきの鍋にカップが2/3浸かるくらいのお湯を沸かします。

ボールに卵黄２個入れて混ぜます。そこへ温めた○を３回に分けて混ぜ入れます。これでプリン液ができました。

冷やしておいたカップへ、混ぜたプリン液をザルや茶こしでこしながら注ぎます。

注いだらアルミホイルでカップに蓋をして、沸かしておいた鍋に並べます。沸騰したら火を止めてそのまま10分置きます。

また火にかけ、沸騰したら火を止めて、30分置きます。沸騰させずゆっくり火を通すとなめらかになります。