大根と牛肉とこんにゃくの炒め煮

クックLAX0LA☆
クックLAX0LA☆ @cook_40282031

自分用メモ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある大根とインゲンを使いたかったので。

大根と牛肉とこんにゃくの炒め煮

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このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある大根とインゲンを使いたかったので。

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材料

3人分
  1. 牛肉(切り落とし) 300g
  2. 大根 600g
  3. いんげん 10本
  4. こんにゃく 1丁
  5. ☆酒 大さじ 2
  6. ☆みりん 大さじ 2
  7. ☆しょう油 大さじ 3
  8. キビ 大さじ3
  9. だし汁 3カップ

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて大き目のいちょう切りに、インゲンは斜めに切り硬めにボイルしておきます。
    こんにゃくは手で1口大に。

  2. 2

    フライパンに 牛肉を入れ炒め、肉の色が変わったら、大根・こんにゃくを入れ☆の調味料とだし汁を入れます。

  3. 3

    煮汁が ほぼなくなるまで煮て、インゲンを加え煮絡めます。

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