胡麻香るそうめんチャンプル
クックS0PTQ6☆ @cook_40274367
胡麻香るそうめんチャンプル♪レモン汁でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
そうめんがいっぱいあったので冷蔵庫の残り物で簡単に出来るお昼を作りたくて作りました
胡麻香るそうめんチャンプル
胡麻香るそうめんチャンプル♪レモン汁でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
そうめんがいっぱいあったので冷蔵庫の残り物で簡単に出来るお昼を作りたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを固めに茹でザルにあげてお湯を切り水でよく洗う
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- 2
ネギを斜め薄切りにする(白い部分と青い部分は分ける)
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- 3
ウィンナーも斜め薄切りにする
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- 4
フライパンにウィンナーネギの白い部分を入れ火にかける、
- 5
ウィンナーが汗をかいた状態になったら茹でた素麺、昆布茶を入れ混ぜてちょっと炒める
- 6
火を止めてからネギの青い部分、胡麻油を入れて混ぜる味見をして足りないようならコショウを入れて味を整える。
- 7
器に盛り付け出来上がりです 食べる直前にレモンを絞ってかけてからお召し上がりください
-
コツ・ポイント
そうめんは固めに茹でる事、ネギの白い部分は初めに炒め、青い部分は最後の方に入れて炒める事、胡麻油を最後に入れる事。昆布茶を入れたら味見をする事 ウィンナーもハムやベーコンに代用しても大丈夫です ネギもニラや玉ねぎなどに代用しても美味しいです
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