炒める？！マカロニサラダ♪ほうれん草編

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たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127

お弁当の脇役にどうですか？！
このレシピの生い立ち
炒めるマカロニサラダを作りたかったのですが…キュウリがなかったので、ほうれん草で作ってみました…

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材料

  1. マカロニ 3〜5掴み
  2. たまご 2個
  3. ほうれん草 1/2束
  4. ハム 4枚
  5. オリーブオイル 適量
  6. しお・こしょう 少々
  7. ヨーグルト 大5
  8. マヨネーズ 大1.5

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でたら、流水にとり、しぼって約3cmに切る。
    ハムは、太めの千切りに。
    マカロニを茹でて水気を切っておく。

  2. 2

    卵をボールに割り、よく混ぜる。
    熱したフライパンに、オリーブオイルを入れたら卵を投入し、手早く炒り卵を作る。

  3. 3

    次に、卵がまだ半熟状態の時にハムを入れ、卵がパラパラになるまでしばらく炒める。

  4. 4

    次に、マカロニを加えて更に炒める。

  5. 5

    ④にほうれん草を加えて炒めたら、しお・こしょうして冷ましておく。

  6. 6

    冷えたら、ヨーグルト・マヨネーズを加えて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ひたすら、具材を加えたら炒める…その繰り返しです（笑）

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レシピ作者

たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127
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Max70kgオーバーだった私…(^^;;夫婦揃って糖質制限にて減量大成功♪マイナスなんとっっっ20kg！！主婦の気まぐれ創作レシピです( ´ ▽ ` )ﾉお口に合えばなにより♪どこにでもいる、その辺の主婦の手料理ですが…参考にしていただけたら幸いです^ ^
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