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梨入りカレー
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梨入りカレー-レシピのメイン写真

梨入りカレー

ももも2525
ももも2525 @cook_40050395

ご当地カレーレシピモニターに当選したので☆
このレシピの生い立ち
ご当地カレーということなので、日本一の梨の産地は千葉県なので梨を入れてみました。

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材料

2人分
  1. ミルポア 大さじ4
  2. あいびき肉 100g
  3. カレールー 2片位
  4. 梨 1/4個
  5. ケチャップ 大さじ1・5
  6. ソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ミルポア(セロリ、ニンジン、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマンみじんをオリーブ油でじっくり炒めたもの)はあらかじめ作っておく

  2. 2

    鍋にあいびき肉を入れ、熱湯をかけてほぐし、湯を捨てる。(赤身のものの場合はこの工程は不要。)

  3. 3

    ミルポア、肉、すり下ろした梨とお湯を入れて煮る。煮えたら一度火をとめてルーを溶かす。

  4. 4

    ケチャップ、ソースで味を調える。インスタントコーヒーやしょうゆを入れると味が締まる。

コツ・ポイント

ミルポアがあると煮込まなくてもおいしいカレーになります。作って常備しておくと急いでいる時にとても便利☆

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ももも2525
ももも2525 @cook_40050395
2014/08/31 06:42に公開
見ての通りへんてこ料理ばっかりです(笑)お付き合いくださってどうもありがとうございます。
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