簡単 塩肉じゃが

ぽち兵衛
ぽち兵衛 @cook_40098902

調味料は 昆布茶と塩麹のみのシンプルな塩肉じゃがです♪
このレシピの生い立ち
手抜き模索中に出来ました(笑)

簡単 塩肉じゃが

ももはなソソソ's cooksnap of when they made 簡単 塩肉じゃが.
バニラchan's cooksnap of when they made 簡単 塩肉じゃが.
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調味料は 昆布茶と塩麹のみのシンプルな塩肉じゃがです♪
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手抜き模索中に出来ました(笑)
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材料

  1. 豚肉(こま切れ) 200g
  2. 塩麹(肉用) 大さじ１
  3. じゃがいも 中 ４個
  4. 玉ねぎ 中 １個
  5. 水 400cc
  6. 昆布茶 小さじ１
  7. 塩麹 大さじ２

作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎは お好みの大きさにカットする

  2. 2

    豚肉はカットしたら塩麹をまぶし 下味をつけておく

  3. 3

    ①②を鍋に入れ 水 昆布茶を加え 中火で煮る

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなってきたら塩麹を加え 軽く煮込めば出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家は豚肉好きなので豚コマ バラを使う事が多いですが 鶏肉 牛肉でも美味しいですよ！

昆布茶 水１カップに小さじ1/2
塩麹 水１カップに大さじ１
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