調味料は 昆布茶と塩麹のみのシンプルな塩肉じゃがです♪このレシピの生い立ち手抜き模索中に出来ました(笑)
じゃがいもと玉ねぎは お好みの大きさにカットする
豚肉はカットしたら塩麹をまぶし 下味をつけておく
①②を鍋に入れ 水 昆布茶を加え 中火で煮る
じゃがいもが柔らかくなってきたら塩麹を加え 軽く煮込めば出来上がり♪
我が家は豚肉好きなので豚コマ バラを使う事が多いですが 鶏肉 牛肉でも美味しいですよ！
昆布茶 水１カップに小さじ1/2塩麹 水１カップに大さじ１
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