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ピリ辛♫自家製メンマ♡
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ピリ辛♫自家製メンマ♡-レシピのメイン写真

ピリ辛♫自家製メンマ♡

yohcchii
yohcchii @cook_40080549

簡単なのに本格的においしいよ(^○^)
食べ過ぎは消化に悪いので気を付けてね!
このレシピの生い立ち
母から教わりずっと作ってます♡

簡単なのに本格的においしいよ(^○^)
食べ過ぎは消化に悪いので気を付けてね!
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ピリ辛♫自家製メンマ♡

yohcchii
yohcchii @cook_40080549

簡単なのに本格的においしいよ(^○^)
食べ過ぎは消化に悪いので気を付けてね!
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材料

  • メンマ水煮 1袋
  • ごま油 小さじ1
  • 鷹の爪 少々
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    メンマは一度茹でこぼし、よく水を切る。

    • ピリ辛♫自家製メンマ♡作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油と鷹の爪を入れ火を点ける。

    • ピリ辛♫自家製メンマ♡作り方2写真
  3. 3

    鷹の爪が焦げないうちにメンマを入れて炒める。

  4. 4

    油が回ったら調味料を入れて、水分が飛ぶまで炒める。

    • ピリ辛♫自家製メンマ♡作り方4写真
  5. 5

    味がしみたら出来上がり!

    • ピリ辛♫自家製メンマ♡作り方5写真
  6. 6

    クック4MJ482☆さん、素敵アイデアのレポ下さったのに、操作ミスです。ごめんなさい。
    キムチと卵とっても美味しそう!

コツ・ポイント

鷹の爪は焦がさないように、火を点ける前に入れてね♫後は水分を飛ばして味をしみ込ませればOKだよ(^○^)

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yohcchii
yohcchii @cook_40080549
2014/08/29 03:18に公開
かんたん、楽ちん大好き!下町で育ったから、味はちょっと濃いめかも。母親ゆずりの味をどうぞ召し上がれ!
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このレシピのキーワード

酒 トウガラシ

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