きゅうりとハムは細切りにする。
もやしはさっと洗って耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで1分加熱する。

ゆで卵は半分に切る。
トマトは食べやすい大きさに切る。

★を混ぜ合わせ、レンジで加熱して砂糖を溶かす。
冷蔵庫で冷ましておく。

中華麺を表示時間通りにゆでて、流水でよく洗って水をきる。

4を器に入れ、きゅうり・ハム・もやし・ゆで卵・トマトをのせる。
3をかけて白胡麻をふる。