オクラを茹でておく

卵をときほぐし、白だしと砂糖と水を入れる。

玉子焼き用のフライパンに卵を流し入れ、オクラを巻きはじめる方の端に寝かせて置きます。

卵に少し火が通ったらくるくるとオクラを巻き込みます。

卵がなくなるまで繰り返します。