笹身のピカタ☆お好み焼き風☆お弁当にも♪
水玉♪金魚 @cook_40094731
鶏ささみを叩いて、ピカタにして、お好み焼き風にしました♪子供たちが小さかった頃喜んで沢山食べてくれました♥
このレシピの生い立ち
お好み焼きが好きなんですね♥お好み焼き風チャーハンも美味しいですよ。レシピ公開してます。
笹身のピカタ☆お好み焼き風☆お弁当にも♪
鶏ささみを叩いて、ピカタにして、お好み焼き風にしました♪子供たちが小さかった頃喜んで沢山食べてくれました♥
このレシピの生い立ち
お好み焼きが好きなんですね♥お好み焼き風チャーハンも美味しいですよ。レシピ公開してます。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミはラップで挟んで肉叩きで叩きます。あまりうすくしすぎない方が良いです。1本を3等分し、表側だけ軽く塩胡椒します。
- 2
一切れづつ丸く形成して、両面うすくまんべんなく、薄力粉を付けます。
-
- 3
卵は1個で十分です。よくほぐし、ササミに付けて弱火で焼いていきます。テフロン加工のフライパンに薄く油を塗り乍ら焼きます。
-
- 4
卵が余るので、表面がかわいたら又卵にくぐらせて、重ね付けして焼き、卵も使い切ります。厚みが出てふっくらします。
-
- 5
焼けたら平に並べて、ソース、マヨネーズ、削り節、青のりをふって最後に紅生姜を少しだけ飾ります。
-
- 6
お弁当に入れる場合は、よく冷ましてからトッピングします。
娘のお弁当に入れました。(お弁当も公開しました。) -
コツ・ポイント
叩いたあと、丸く形成してあげると可愛らしくなります♪簡単だけど、美味しいですよ。小さいお子さんも食べやすいです♪
オツマミにもピッタリです。マヨネーズは使うけど、ササミだから沢山食べてもイイよね❣って感じで箸が進みます。
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