簡単！ザックザクくるみクッキー
akubi姫 @cook_40054646
混ぜるだけの簡単ザクザククッキー☆ナッツなら他にピーナッツでもアーモンドでもＯＫ！とにかく簡単お試しを〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
職場の先輩がよく作って下さり、あんまり美味しくてレシピを教えてもらいました☆
先輩は、いつもピーナッツで作られますが私がくるみ好きで、他のお菓子を作るのにストックがいつもあるので、くるみで作ってみました(o^^o)
簡単！ザックザクくるみクッキー
混ぜるだけの簡単ザクザククッキー☆ナッツなら他にピーナッツでもアーモンドでもＯＫ！とにかく簡単お試しを〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
職場の先輩がよく作って下さり、あんまり美味しくてレシピを教えてもらいました☆
先輩は、いつもピーナッツで作られますが私がくるみ好きで、他のお菓子を作るのにストックがいつもあるので、くるみで作ってみました(o^^o)
作り方
- 1
マーガリンを室温に戻し、クリーム状によく練ります。※マーガリンはすぐ柔らかくなるので、気を付けて！
-
- 2
砂糖を3回くらいに分けて加え、白くもったりするまでよく練り、卵黄を加えて更によく混ぜます。隠し味の塩を2つまみお好みで。
-
- 3
薄力粉を加えて全体をしっかり混ぜ、まとまってきたら、ローストして刻んだくるみを加え混ぜ込みます。
-
- 4
棒状にして四角に形成しながらクッキングシートにくるみ、冷蔵庫で2時間くらい固めてます。（しっかり固まるまで冷やします）
-
- 5
生地を1.5cm幅に切ったら、180度に温めたオーブンで20分〜25分焼いて出来上がり！
焼き加減は、様子を見ながら☆ -
コツ・ポイント
くるみは面倒でも薄皮付きで買って、必ずローストして使いましょう！芳ばしさが美味しさにつながります☆
冷やす時、ラップよりクッキングシートの方が、仕上がりが綺麗です(o^^o)
ナッツをピーナッツにすると、ホロホロって食感になりますよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115783
