ぶなしめじと豆腐玉ねぎ ミョウガの味噌汁
クック☆やーっ！ @cook_40133464
ぶなしめじをたっぷりプリプリ♪美味しいお出汁にきのこの旨味。ミョウガの風味が味噌汁を引き立てます！人気検索第一位♡
このレシピの生い立ち
茅の舎のだしで大根を煮るついでにお味噌汁を作りました！ミョウガはご近所さんが収穫したものをいただきました♪
ぶなしめじと豆腐玉ねぎ ミョウガの味噌汁
ぶなしめじをたっぷりプリプリ♪美味しいお出汁にきのこの旨味。ミョウガの風味が味噌汁を引き立てます！人気検索第一位♡
このレシピの生い立ち
茅の舎のだしで大根を煮るついでにお味噌汁を作りました！ミョウガはご近所さんが収穫したものをいただきました♪
作り方
- 1
だしを取ります
-
- 2
ぶなしめじは石づきを切って少房に分けます。玉ねぎは繊維に沿って薄切り、ミョウガは千切り、豆腐はさいの目に切ります
- 3
だしを取った鍋にぶなしめじを入れ沸騰させます。そこに玉ねぎ、豆腐を加え煮たせます
-
- 4
火が通ったら一旦火を止め味噌を溶き入れます。煮たせないよう注意して火を入れ煮えばなで火を止め出来上がり
-
- 5
味噌はお好みでどうぞ、今回は市販の合わせ味噌と手作り麦味噌をこれくらい使いました
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- 6
お椀によそってミョウガを添えて完成です！
-
- 7
皆様からのたくさんのつくれぽ心より嬉しいです！感謝♡
- 8
おはなすきさん
いつもリピありがとうございます！今時期の茗荷は香高く美味しいですよねー！嬉しいコメントに感謝です♡
コツ・ポイント
茅の舎のだし 焼きあご入りを使いました。
うまい！
ぶなしめじは大好きなのでたっぷり！玉ねぎは欠かせません♪私の好みですがポイントです！
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