生鮭頭とじゃが芋の味噌煮

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

鮭頭とじゃが芋の味噌煮です
このレシピの生い立ち
頂いた鮭！インパクト大 で食べよう
鮭から出汁だ出るので 味つけは お味噌だけです

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材料

2人分
  1. 生鮭頭 1個
  2. じゃが芋 2個
  3. 長ネギ 適量
  4. 味噌 大さじ2
  5. 水 500cc

作り方

  1. 1

    生鮭頭は 二枚に切り分け、ネギも切る
    じゃが芋は皮を剥き 食べやすい大きさに切る
    鍋へ じゃが芋と水を入れ 強火で煮る

  2. 2

    沸騰したら生鮭頭を入れる。じゃが芋が煮えてると 鮭にも火が通っているので味噌を入れる
    長ネギを入れる

コツ・ポイント

平らで大きめの鍋使用で身崩れしません
じゃが芋 と 鮭 ！合います

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
に公開
発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。　プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら　ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ！」
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