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ブロッコリーぽてと カレー風味
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ブロッコリーぽてと カレー風味-レシピのメイン写真

ブロッコリーぽてと カレー風味

しゅがいっこ
しゅがいっこ @cook_40137798

カレー風味がホクホクじゃがいもにピッタリです。
このレシピの生い立ち
子供の好きなものであと一品…と有り合わせの食材で作れました

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ブロッコリーぽてと カレー風味

しゅがいっこ
しゅがいっこ @cook_40137798

カレー風味がホクホクじゃがいもにピッタリです。
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材料

4人分
  1. じゃがいも 小サイズ6個
  2. 冷凍ブロッコリー 8個
  3. カレー粉 小さじ1/2
  4. 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをひと口サイズにカットし、水から茹でる

  2. 2

    じゃがいもが煮崩れない位か少し固めで茹だったら、冷凍ブロッコリーを投入。

    • ブロッコリーぽてと カレー風味作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーも柔らかくなったら湯切りして、水分を飛ばす為に弱火で少し加熱。

  4. 4

    粉ふきいも状態で塩こしょう+カレー粉を入れて混ぜて出来上がり。

    • ブロッコリーぽてと カレー風味作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもは、大きめの方が粉ふきいも状態になっても崩れず、食べ応えがあります。

カレー粉ではなく、ハーブソルトでもおススメです。

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しゅがいっこ
しゅがいっこ @cook_40137798
2018/01/25 05:09に公開

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