韓国かき氷☆生いちごソルビン再現！？
３匹の大ぶたママ @cook_40095347
2016.06.30に原宿に上陸した韓国発最新かき氷ソルビン。
原宿までは行けないので、ネット情報を元に再現してみました
このレシピの生い立ち
食べたいけど、原宿までは行けないので^_^;
韓国かき氷☆生いちごソルビン再現！？
2016.06.30に原宿に上陸した韓国発最新かき氷ソルビン。
原宿までは行けないので、ネット情報を元に再現してみました
このレシピの生い立ち
食べたいけど、原宿までは行けないので^_^;
作り方
- 1
苺、砂糖、水を鍋に入れ灰汁を取りながら５分程火にかけ、レモン汁を入れて、火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
○の牛乳と練乳と水を混ぜて、製氷皿に入れ凍らせておく。水は少ない程ふわふわになりますが、水が少ない程溶けやすくなります。
-
- 3
２のミルク氷を、かき氷機で丼に削る。
-
- 4
縦１/４〜１/６に切ったいちごを乗せ、１の苺シロップを、掛ける。
-
- 5
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- 6
１/４に切った大福を乗せ、丸ごと苺を１つ乗せたら出来上がり。
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- 7
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- 8
※作り方１と２は、出来るだけ前日までにやっておいて下さい。
- 9
きな粉餅ソルビンID20183464
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コツ・ポイント
･ミルク氷が溶けやすいので、予め材料を準備して、素早く作って下さい。
･今回は 苺の季節ではなかったので、５月に冷凍しておいた冷凍苺を使用しました。苺の季節には生苺を冷蔵庫で冷やし たっぷり乗せて下さい。
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