休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト
marimac @cook_40129002
お洒落なカフェで過ごすようにゆっくりしたい朝に、淹れたてのコーヒーや紅茶と一緒に美味しいフレンチトーストをいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたフレンチトーストの材料を計量して、レシピとして記録しておくことにしました。
休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト
お洒落なカフェで過ごすようにゆっくりしたい朝に、淹れたてのコーヒーや紅茶と一緒に美味しいフレンチトーストをいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたフレンチトーストの材料を計量して、レシピとして記録しておくことにしました。
作り方
- 1
パンを切り、浅めのトレイに並べる。
ここではクッキーシート（天板）を使いました。 -
- 2
卵とグラニュー糖をもったりするまで泡立てる。
-
- 3
2がもったりとしたら、人肌に温めた牛乳と溶かしバターを加えて良く混ぜる。
-
- 4
3にお好みの量のシナモンパウダーを混ぜる。
※200ml程度の卵液が出来ます。 -
- 5
並べたパンの上に、4の卵液をかける。
※計量カップを使うと楽です。 -
- 6
パンを裏返して、全体に卵液が行き渡るようにする。
-
- 7
フライパンを中～強火で熱し、フライパンに十分行き渡る位のバターを溶かす。
-
- 8
6のパンを並べ、キツネ色の焦げ目がつくまで焼く。
-
- 9
裏返して、同様に焼く。
-
- 10
お好みのトッピングをして、温かいうちにお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
枚数の目安として食パン換算で4～5枚、厚さは8枚切り程度（1.5cm）がちょうど良いと思います。食パンの場合は、1枚を半分に切ると作りやすいです。
仕上げにシロップや粉砂糖をトッピングするので、甘さを控えめにしてあります。
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