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休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト
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休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト-レシピのメイン写真

休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト

marimac
marimac @cook_40129002

お洒落なカフェで過ごすようにゆっくりしたい朝に、淹れたてのコーヒーや紅茶と一緒に美味しいフレンチトーストをいかがですか?

このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたフレンチトーストの材料を計量して、レシピとして記録しておくことにしました。

お洒落なカフェで過ごすようにゆっくりしたい朝に、淹れたてのコーヒーや紅茶と一緒に美味しいフレンチトーストをいかがですか?

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休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト

marimac
marimac @cook_40129002

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材料

2人分
  • 卵 L玉1個
  • グラニュー糖 40g
  • 牛乳(人肌に温める) 125ml
  • バター(溶かす) 20g
  • シナモンパウダー 小さじ1/4~1/2(1~2g)
  • フランスパン or 食パン お好みの枚数
  •    捏ねないフランスパン→ レシピID : 20019724
  •    基本の食パン→ レシピID : 19725536
  • バター(トースト用) 適量
  • トッピング
  • メープルシロップ 適量
  • 粉砂糖 適用
  • 胡桃(砕く) 適量
  • トッピングのオプション(お好みで)
  • 練乳(レシピID : 20132667) 適量
  • ホイップクリーム 適量
  • フルーツソース 適量
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作り方

  1. 1

    パンを切り、浅めのトレイに並べる。
    ここではクッキーシート(天板)を使いました。

    • 休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト作り方1写真
  2. 2

    卵とグラニュー糖をもったりするまで泡立てる。

    • 休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト作り方2写真
  3. 3

    2がもったりとしたら、人肌に温めた牛乳と溶かしバターを加えて良く混ぜる。

    • 休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト作り方3写真
  4. 4

    3にお好みの量のシナモンパウダーを混ぜる。
    ※200ml程度の卵液が出来ます。

    • 休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト作り方4写真
  5. 5

    並べたパンの上に、4の卵液をかける。
    ※計量カップを使うと楽です。

    • 休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト作り方5写真
  6. 6

    パンを裏返して、全体に卵液が行き渡るようにする。

    • 休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト作り方6写真
  7. 7

    フライパンを中~強火で熱し、フライパンに十分行き渡る位のバターを溶かす。

    • 休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト作り方7写真
  8. 8

    6のパンを並べ、キツネ色の焦げ目がつくまで焼く。

    • 休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト作り方8写真
  9. 9

    裏返して、同様に焼く。

    • 休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト作り方9写真
  10. 10

    お好みのトッピングをして、温かいうちにお召し上がり下さい。

    • 休日のカフェ風★しっとりフレンチトースト作り方10写真

コツ・ポイント

枚数の目安として食パン換算で4~5枚、厚さは8枚切り程度(1.5cm)がちょうど良いと思います。食パンの場合は、1枚を半分に切ると作りやすいです。
仕上げにシロップや粉砂糖をトッピングするので、甘さを控えめにしてあります。

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marimac
marimac @cook_40129002
2018/02/10 07:15に公開
カナダはBC州の田舎町在住です。書き溜めたレシピを写真を撮りつつ整理を兼ねて投稿します。新しい料理もどんどん作りたいと思っています。Cookpad-USA(https://cookpad.wasmer.app/us/users/37481370)で療養食メインのレシピをUPしています。英語のみですが、よろしければご覧ください。
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このレシピのキーワード

フレンチトースト フルーツ くるみ シナモン バター 牛乳 卵 ホイップクリーム メープルシロップ コンデンスミルク 食パン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20301873
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