キムチ、麻婆焼き肉丼
暑い夏は、キムチ、ニンニク、肉で、どうでしょうか?
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豚キムチと、麻婆豆腐を混ぜ、どんぶりにしてみました。
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豚キムチと、麻婆豆腐を混ぜ、どんぶりにしてみました。
ニンニクは、みじん切りに、肉は、大きい目の、一口大に切り、豆腐は、1センチ角に切ります。
鍋に、水を適量入れて、豆腐を入れて、一煮立ちさします。
フライパンに、油、ニンニクを入れて、弱火にかけて、香りがすれば、コチュジャンを入れて、よく混ぜ、肉を入れます。
肉に、半分火が通れば、キムチ、トウチジャンを入れ、よく混ぜ合わせ、湯がいた豆腐、鶏がらだし、水を入れて、混ぜ合わせます。
全体に、混ざれば、水解き片栗粉を入れて、よく混ぜます。
ご飯をどんぶりに盛り付け、フライパンの物をかけて、完成
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