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サーモンの照焼き丼
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サーモンの照焼き丼-レシピのメイン写真

サーモンの照焼き丼

sachi825
sachi825 @sachi825

照焼きのたれをかけたら、お野菜も一緒にたっぷり食べれちゃいます♪

このレシピの生い立ち
丼ぶりのガッツリメニューでありながらも、お野菜もたくさん食べれるようにしてみました♪

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sachi825
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照焼きのたれをかけたら、お野菜も一緒にたっぷり食べれちゃいます♪

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材料

2人分
  • 鮭の切り身 2切れ
  • ごはん お茶碗2杯分
  • キャベツ 2枚
  • サラダ油 大さじ1杯
  • てりやきのたれ
  • 酒 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • きび糖(砂糖) 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 付け合わせの彩り野菜(お好みで)
  • トマト 1個
  • 塩茹でオクラ 3本
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作り方

  1. 1

    キャベツの千切りは水にさらし、シャキシャキになったら水気を切っておく
    お皿にごはんを盛りつけ、キャベツの千切りをのせる

  2. 2

    てりやきたれの調味料は混ぜ合せておく

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンに鮭を並べじっくり火を通して、ほんのり焼き色が付くまで両面焼く

  4. 4

    ②のフライパンに入れて、鮭に絡めるように煮詰め、トロミが付いたら鮭を①の上にのせ、たれをかける

  5. 5

    お好みで、トマトとオクラを添えたら出来上がり!

  6. 6

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  11. 11

    2014/09/02カテゴリに掲載されました♪

  12. 12

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  13. 13

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  14. 14

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

たれは煮詰めすぎないようにして、ごはんやキャベツ、全体にかけると美味しく食べられます♪
ごはんの量を減らして、キャベツの量を多くしたらダイエットにもなります!

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sachi825
sachi825 @sachi825
2014/08/22 02:52に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

丼 照り焼き 鮭 オクラ トマト 切り身 キャベツ 酒 ご飯

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