にんじんはみじん切りにしてラップをしてレンジで1分加熱。

パン粉は牛乳につけておく。

鶏肉ミンチに塩コショウ、にんにく、にんじん、ねぎ、パン粉を粘り気がでるまで混ぜる。

フライパンに油をひき、手に油をつけてネタを一口大にまとめて焼く。

ふたをして両面に焦げ目がつくまでやく。

水を100ｃｃ加えて水分がなくなるまで蒸し煮する。

焼肉のたれを加えてたれをからめて出来上がり。