作り方
- 1
【道具を準備する】
包丁、まな板、ボウル、ザル、フライパンetc - 2
【下準備】
・野菜を切り分ける -
- 3
ごぼうは、水に晒してアクを抜く。(5分程度)ザルにあげておく。
-
- 4
フライパンに油を熱し、ごぼうと人参を炒める。●の調味料と水を加え炒め煮にする。
-
- 5
野菜が柔らかくなったら味を調えて火を止める。胡麻を混ぜ合わせる。
-
- 6
【盛り付け】
皿に盛り付けて完成 -
コツ・ポイント
炒めるだけでは、野菜が柔らかくならない場合は、水を加えて炒め煮にする。
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