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❇︎お魚のソテー夏野菜ソースがけ❇︎
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❇︎お魚のソテー夏野菜ソースがけ❇︎-レシピのメイン写真

❇︎お魚のソテー夏野菜ソースがけ❇︎

I☆NAMI
I☆NAMI @Nico_1125

お魚にもお肉にもオムレツにも♪甘酸っぱい万能夏野菜のソースです(o^^o)
このレシピの生い立ち
ナスやトマトをいただいたので、いつも通りのメニューや味付け以外のレシピが作りたくて♫

お魚にもお肉にもオムレツにも♪甘酸っぱい万能夏野菜のソースです(o^^o)
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お魚にもお肉にもオムレツにも♪甘酸っぱい万能夏野菜のソースです(o^^o)
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ナスやトマトをいただいたので、いつも通りのメニューや味付け以外のレシピが作りたくて♫

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材料

2人分
  1. 魚・肉…何でもOK! 今回は鯖
  2. ナス 小1本
  3. トマト 中2個
  4. 玉ねぎ 小1/2個
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. シーズニング(バジルやガーリック等) 適量
  7. 麺つゆ 50cc
  8. 酢 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ナス・トマト・玉ねぎは細かく切る。

  2. 2

    ソテーする魚や肉にシーズニングを振りかけ、オリーブオイル大さじ1で焼く。

  3. 3

    小さいフライパンや鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、①の野菜を全て投入。炒める。

  4. 4

    野菜にだいたい火が通ったら、麺つゆ・酢・砂糖を入れて味をなじませる。

  5. 5

    ソテーした魚や肉にソースをかけて完成
    ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

コツ・ポイント

魚・豚肉・鶏肉・オムレツなど…何にでも合うソースですよ(o^^o)ソースを作る際、トマトが形崩れしないように、あまりグルグル混ぜない方がイイかも〜d(^_^o)

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I☆NAMI
I☆NAMI @Nico_1125
2014/07/09 11:58に公開
出汁を極めたい歳頃。My Cat Instagram→https://www.instagram.com/nico_sco.1125
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