もちもち♪桑抹茶のひと口ドーナツ

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お茶村
お茶村 @ochamura_kitchen

白玉粉を入れてもちもちに♪
豆腐とヨーグルトも入れてヘルシー！
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！

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材料

  1. ホットケーキミックス 100ｇ
  2. 白玉粉 100ｇ
  3. 豆腐(絹) 100ｇ
  4. プレーンヨーグルト 100ｇ
  5. お茶村の桑抹茶 6ｇ
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 揚げ油 適量
  8. 粉糖 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉、ヨーグルト、豆腐を入れて、白玉粉の粒がなくなるまでよく練り混ぜる。

  2. 2

    桑抹茶とホットケーキミックス、砂糖を加え、さっくりと混ぜる。

  3. 3

    生地がまとまったら棒状に伸ばし、一口大に切り、丸める。

  4. 4

    160℃くらいの低温の油できつね色になるまでじっくり揚げる。

  5. 5

    キッチンペーパー等で油をよく切ってから、粉糖をまぶして出来上がり。

  6. 6

    お茶村の桑抹茶を使いました！
    味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪

コツ・ポイント

粉糖以外にも、きな粉やはちみつ、チョコをかけてもおいしいです♪

桑抹茶は抹茶で代用できます。

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レシピ作者

お茶村
お茶村 @ochamura_kitchen
に公開
昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com
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