暑い日に！なすのピリ辛炒め(^○^)

暑い日に！なすのピリ辛炒め(^○^)-レシピのメイン写真

暑い日に！なすのピリ辛炒め(^○^)

yohcchii @cook_40080549

暑さに負けないようにパクパク食べて（≧∇≦）ピリ辛が進む〜！
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鷹の爪がなかったので七味唐辛子を入れたら香りが良かった（≧∇≦）

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鷹の爪がなかったので七味唐辛子を入れたら香りが良かった（≧∇≦）

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鷹の爪がなかったので七味唐辛子を入れたら香りが良かった（≧∇≦）

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材料

4人分

なす 5コ
ピーマン 5コ
油大さじ1
しょうゆ大さじ2
酒大さじ3
砂糖大さじ2
七味唐辛子少々

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作り方

1

なすは縦半分に切りさらに5ミリ位の幅に斜めに切る。
2

ピーマンはタネを取り縦半分に切ってさらに5ミリ幅の細切りにする。
3

フライパンに油を入れ火を点ける前になすを入れて油を絡める。
4

火を点け、ピーマンも入れ炒める。
5

1〜2分炒めたらしょうゆ、酒、砂糖を入れ炒め煮る。
6

全体に火が通ったら、火を止め七味唐辛子を好みでかけ、混ぜてできあがり！

コツ・ポイント

なすは油にからめてから火を点けてね！大葉のせん切りを入れるとさっぱりします〜(*^^*)

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yohcchii @cook_40080549

2014/07/12 01:04に公開

かんたん、楽ちん大好き！下町で育ったから、味はちょっと濃いめかも。母親ゆずりの味をどうぞ召し上がれ！

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