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冷凍焼きいかで カリッと唐揚げ
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冷凍焼きいかで カリッと唐揚げ-レシピのメイン写真

冷凍焼きいかで カリッと唐揚げ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

冷凍の焼きいかを自然解凍し、市販の唐揚げ粉を付けて揚げただけです！止まらない美味しさ♡
このレシピの生い立ち
冷凍焼きいかが冷凍庫に大量パンパンだったので、少し消費しました。ゲソからが大好きなので、そんなイメージで作りました。

冷凍の焼きいかを自然解凍し、市販の唐揚げ粉を付けて揚げただけです！止まらない美味しさ♡
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冷凍焼きいかが冷凍庫に大量パンパンだったので、少し消費しました。ゲソからが大好きなので、そんなイメージで作りました。

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冷凍焼きいかで カリッと唐揚げ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

冷凍の焼きいかを自然解凍し、市販の唐揚げ粉を付けて揚げただけです！止まらない美味しさ♡
このレシピの生い立ち
冷凍焼きいかが冷凍庫に大量パンパンだったので、少し消費しました。ゲソからが大好きなので、そんなイメージで作りました。

冷凍の焼きいかを自然解凍し、市販の唐揚げ粉を付けて揚げただけです！止まらない美味しさ♡
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 冷凍焼きいか （今回はコストコのものです） 130g
  2. お好みの唐揚げ粉 大さじ2
  3. 揚げ用 サラダ油 適量
  4. レモン 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍焼きいかを自然解凍する。茹でいかでも大丈夫！生の場合はレンチンで加熱します。水分をキッチンペーパーで拭き取る。

    • 冷凍焼きいかで カリッと唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    お好みの唐揚げ粉を加える。

    • 冷凍焼きいかで カリッと唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせる。しばらくおいておけば、いかに粉が馴染みます。

    • 冷凍焼きいかで カリッと唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    175度のサラダ油で一気に揚げる。

    • 冷凍焼きいかで カリッと唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    衣がカリッとなったら油切りする。

    • 冷凍焼きいかで カリッと唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    お好みでレモンを添えて♪

    • 冷凍焼きいかで カリッと唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

冷凍いかは自然解凍し、水分はキッチンペーパーでおさえます。
唐揚げ粉を加え、はじめは粉っぽいですが、しばらくすれば馴染んできます。
生の以下の場合は1センチ幅に切りレンチンしておきます。ボイルいかでも大丈夫です。唐揚げ粉に水は加えません。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/09/16 21:01に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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