バリエーション多数♡我が家基本の味噌だれ
ぐち子の千産千消 @cook_40070185
これがあると便利〜！春は焼き筍に、夏は焼きナスに、秋はチャンチャン焼きに、冬はおでんに。何にでも使えるオールマイティ♤♤
このレシピの生い立ち
味噌だれ大好き♡名古屋だけじゃないよ、いろんな料理に使ってま〜す！究極は炊きたてご飯のおとも♪♪
バリエーション多数♡我が家基本の味噌だれ
これがあると便利〜！春は焼き筍に、夏は焼きナスに、秋はチャンチャン焼きに、冬はおでんに。何にでも使えるオールマイティ♤♤
このレシピの生い立ち
味噌だれ大好き♡名古屋だけじゃないよ、いろんな料理に使ってま〜す！究極は炊きたてご飯のおとも♪♪
作り方
- 1
鍋に材料を入れ箸でかき混ぜながら煮詰めて好みの固さに。
- 2
冷めると固くなるので、それも考慮して火から下ろす。
- 3
バリエーションはいろいろ♡仕上げにすりゴマをタップリ入れたり、刻み青唐辛子を入れて煮詰めたり、粉山椒を振りかけたり…
- 4
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存するとかなり日持ちするので、たくさん作ってみて！
- 5
2014/8/7 人気検索トップ10入り♡感謝♪♪♪
コツ・ポイント
分量は目安として。使う味噌により塩分が違うので。自分の舌に合った塩味と甘みを大切に！焦がさないように中〜弱火で煮詰めて。
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ふろふき大根、焼きナス、味噌カツ、おでん、少しピリ辛を加えて回鍋肉なんかにも☆超簡単で、結構何にでも使えちゃいます♪
ちー太郎mama -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118291
