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赤玉ねぎと蓮根のマリネ★作り置き
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赤玉ねぎと蓮根のマリネ★作り置き-レシピのメイン写真

赤玉ねぎと蓮根のマリネ★作り置き

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

お肉やお魚のお供に作りました☆辛味もあってシャッキっと美味しいですよ~オードブルにも◎
このレシピの生い立ち
蓮根があり、小ぶりの新鮮な赤玉ねぎを買ってきたので合わせてマリネにしてみました

お肉やお魚のお供に作りました☆辛味もあってシャッキっと美味しいですよ~オードブルにも◎
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蓮根があり、小ぶりの新鮮な赤玉ねぎを買ってきたので合わせてマリネにしてみました

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赤玉ねぎと蓮根のマリネ★作り置き

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

お肉やお魚のお供に作りました☆辛味もあってシャッキっと美味しいですよ~オードブルにも◎
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蓮根があり、小ぶりの新鮮な赤玉ねぎを買ってきたので合わせてマリネにしてみました

お肉やお魚のお供に作りました☆辛味もあってシャッキっと美味しいですよ~オードブルにも◎
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材料

  • 赤玉ねぎ(玉ねぎ) 150g.1個
  • 蓮根 100g
  • マリネ液
  • 白ワインビネガー 小さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル(最後に入れる) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を取り、薄切りにして水に少しさらす
    玉ねぎは薄切りにして水にさらしますが*時間はお好みの長さにして下さい

    • 赤玉ねぎと蓮根のマリネ★作り置き作り方1写真
  2. 2

    さらした蓮根をお湯で透き通るまで茹で、ざるにあける
    *1〜2分が目安です

  3. 3

    調味料を入れ混ぜ合わせ、オリーブオイルを最後に入れ少しとろりとなるよう混ぜ合わせる

    • 赤玉ねぎと蓮根のマリネ★作り置き作り方3写真
  4. 4

    *玉ねぎを絞る
    ⑶のボールに蓮根と玉ねぎを入れ混ぜる

    • 赤玉ねぎと蓮根のマリネ★作り置き作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やして頂きます
    まろやかになり美味しくなります♪

    • 赤玉ねぎと蓮根のマリネ★作り置き作り方5写真

コツ・ポイント

☆玉ねぎのさらす時間はお好みでどうぞ
☆レモン汁で少し香りをつけ、酢の味を和らげます
☆赤玉ねぎで彩りよく作りましたオードブルにもok!

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/11/14 01:02に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

マリネ れんこん レッドオニオン 玉ねぎ

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